Полезный фастфуд: что не навредит вашей фигуре
В этой статье мы разберемся, как сделать фастфуд полезной едой. Для того, чтобы не отказывать себе в удовольствии полакомиться бургером или картошкой фри, оказывается, нужно соблюдать всего несколько правил.
Можно ли постоянно есть в ресторанах быстрого питания?
При регулярном питании в ресторанах типа бистро соблюдать здоровую диету крайне сложно, да и культуру питания в принципе.
Фастфуд обычно богат калориями, натрием и нездоровыми жирами — часто достаточно одного обеда в таких сетях на целый день. Быстрая еда также имеет низкий уровень питательных веществ и почти полностью не содержит клетчатки.
Но успеем порадовать любителей гамбургеров: это совершенно не значит, что вам нужно полностью избегать фастфуда. Когда вы голодны и в бегах, фастфуд действительно может вам подойти. Это дешево, вкусно, а главное — удобно. Но только если время от времени потакать страстям. В целом, как говорят специалисты — это даже нормально. Чтобы оставаться здоровым, нельзя сделать это привычкой. Ключ к здоровому телу — умеренность: как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, чтобы есть чистую органическую пищу.
Разумеется, «дозу» фастфуда необходимо регулировать в зависимости от того, как сильно вы хотите похудеть и вообще следите ли вы здоровым питанием. Дело в том, что найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача.
Но всегда есть выбор, который полезнее других. Следующие советы и рекомендации по меню в ресторанах быстрого питания помогут вам не сбиться на пути к здоровому образу жизни.
Несколько советов, как есть фастфуд и не толстеть
- Старайтесь, чтобы во всем приеме пищи количество калорий не превышало отметку в 500 ккал.
В среднем взрослый человек поглощает порядка 836 калорий, если съедает одну позицию из ресторана быстрого питания. Большинство сетей размещают информацию об энергетической ценности как на своих веб-сайтах, так и в самих торговых точках.
- Выбирайте продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки.
Ищите в составе блюд продукты, содержащие больше полезных веществ: клетчатку, цельнозерновые продукты, а также высококачественный белок. Изучите и состав с точки зрения транжиров. Для того, чтобы блюдо было здоровым в нем должны быть насыщенные жиры, которые не дадут вам набрать лишние килограммы.
Как вариант, для сытного и болезного обеда вы можете взять один бургер и принести с собой полезный перекус. Это могут быть сушеные фрукты, орехи и семена, морковные палочки, кусочки яблока или груши, творог или йогурт.
- Следите за потреблением натрия.
Обильное потребление натрия — один из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не употреблять более 1500 мг натрия в день и никогда не принимать более 2300 мг в день.
Отметим, что это сложно сделать даже при голодании, и если вы едите низкокалорийные блюда.
Так, если вы задумали покушать в ресторане быстрого питания, то спланируйте свой рацион до поедания бургеров или картошки фри. Ешьте еду с низким содержанием натрия.
Еще один вариант — попросить приготовить бургер без соли.
- Следите за размером порции.
Многие фастфуд рестораны предлагают достаточно еды для нескольких приемов пищи в виде одной порции. Избегайте крупногабаритных и дорогих продуктов и выбирайте самый маленький, когда дело касается сэндвичей, гамбургеров и гарниров. Вы также можете найти подходящие порции в детском меню.
Лучше выбрать нежирное мясо, приготовленное на гриле. Избегайте жареных и панировочных блюд, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке. Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину или нежирный ростбиф. Лучше всего подойдет жареный цыпленок без кожицы.
- Не бойтесь особого заказа.
Многие пункты меню в ресторанах быстрого питания можно сделать более полезными с помощью некоторых настроек и замен. Например, вы можете попросить не добавлять соус или вторую жирную котлету или же заменить пшеничную булочку для гамбургера на цельнозерновой хлеб.
- Не думайте, что «здоровые блюда» — всегда ваш лучший выбор.
Например, многие салаты из фастфуда — это диетическое минное поле с жирной заправкой и жареными начинками. Вот где прочтение информации о питании перед заказом может иметь огромное значение.
Выбирая продукты, помните о заправках для салатов, спредах, соусах и гарнирах, таких как сметана, с высоким содержанием калорий и жира. В частности, майонезные соусы и соусы на масляной основе добавляют много калорий. Попробуйте взять майонез и попросить пачку кетчупа или горчицы, которую вы можете добавить сами, контролируя, сколько вы кладете приправ в салат или бутерброд. А лучше — вообще отказаться от заправок.
- Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью.
Газировка — это огромный источник скрытых калорий. В среднем большой напиток содержит около 300 калорий, которые могут быстро поглотить большую часть вашего суточного рациона.
Молочные коктейли еще хуже: они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. Вместо этого заказывайте воду, диетические газированные напитки или несладкий чай.